Sākums » Raksti » Raksti

​Cik gadu ir kalorijām? Uzzini, kad cilvēki sāka rēķināt apēsto
Pagāja ilgs laiks, līdz cilvēki saprata pavisam vienkāršu patiesību: lai vērstos pret lieko svaru, ir jāmaina savi gastronomiskie ieradumi. Un sākās lielo meklējumu laiks.

Daļa apgalvoja, ka uzturā jālieto tikai svaigi, termiski neapstrādāti dārzeņi un augļi, citi uzskatīja, ka katrs kumoss ir ļoti pamatīgi jāsakošļā. Tika izstrādāts pat tāds kā standarts: katrs mutē ieliktais kumosiņš jāsakošļā 58 reizes.

Taču tikai kaloriju uzskaitījums kļuva par zinātnisku pieeju racionāla uztura problēmai. Šo atklājumu veica Vilburs Etvoters 1894. gadā, kurš pirmais aprēķināja olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu enerģētisko vērtību.

Plašu atzinību viņa metode ieguva tikai XX gadsimta sākumā. Tad arī parādījās simtiem dažādu zemas kaloritātes un absolūti nesabalansētu veselībai kaitīgu diētu.

Aizvadītā gadsimta 40. gados šis kaloriju bums pamazām pierima. Taču, kā saka, svēta vieta tukša nestāv: cilvēku dzīvē ienāca un noturīgi savu vietu ieņēma produkti ar zemu kaloriju daudzumu.
 

VĒLIES ŠEIT REDZĒT SAVU REKLĀMU? RAKSTI MUMS VĒSTULI!

Kategorija: Raksti